الفعالية البيولوجية للمركبات المفصولة من الفطرين Agaricus bisporus و Pleurotus ostreatus كمضادات أكسدة وسرطان

الباحث

انعام جاسم محمد الحمداني

المشرف

عبد الكريم سليمان حسن النعيمي - مثنى جاسم محمد الطائي

الجامعة

جامعة الموصل

الكلية / القسم

كلية التربية للعلوم الصرفة / قسم علوم الحياة

الشهادة

دكتوراه

السنة

2022

لغة الرسالة

عربي

الكلمات المفتاحية

الفطريات الغذائية ; مضادات الأكسدة ; مضادات السرطان ; الفعالية البيولوجية

يطلق على الفطريات المتقدمة ذات الأحجام الكبيرة والأجسام الثمرية اللحمية بالعراهين 755 89 ينتمي أفرادها إلى رتبة Agaricales شعبة الفطريات البازيدية 8 معيشتها متباينة فالقسم الأكبر منها له القدرة على تحليل المواد العضوبة واعادتها مرة أخرى إلى الطبيعة وتسمى رمية 13/]10م5310. تضمنت الدراسة الحآلية اختيار نوعين من الأجناس الفطرية هماجنس bisporus .4 تم الحصول عليها من أسواق مدينة الموصل والجنس الثاني ostreatus .7 تم زراعته في غرفة أعدت لهذا الغرض على أوساط مختلفة وسط كوالح الذرة وسط تبن الحنطة وسط نشارة الخشبء وكانت أعلى إنتاجية على وسط كوالح الذرة حيث بلغت حاصل القطفات للإجسام الثمرية 5.5 كغم/ وسط زرعي ومدة النمو الخضري 18 يوم بينما ظهرت الاجسام الثمرية بعد24 يوماًء تعد هذه الاجناس من الفطريات الغذائية صالحة للأكل وكذلك تتميز بقدرتها على تحليل المخلفات العضوية ذات المحتوى السليلوزي بفعل نشاطها الإنزيم. أجريت الدراسة في مختبر النواتج الطبيعة /قسم علوم sls /كلية التربية للعلوم الصرفة /جامعة الموصل. ويهدف التعرف على محتوى هذه الأجناس الفطرية من النواتج الطبيعية تم تهيئة ثلاثة مستخلصات (الهكسان؛ خلات الأثيل والإيثانول) بأستخدام جهاز الاستخلاص المستمر Soxhlet وياستعمال نظام تسلسل المذيبات المتعاقبة، ثم SS) المستخلصات بجهاز المبخر الدوار (RVE) للحصول على المستخلص الخام = Crude ،Extract باستخدام عمود الفصل (CC) جزئت المستخلصات بعدها باستخدام كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC) لتشخيص مركبات الاجزاء المفصولة من العمود، كما استخدمت تقنية كروماتوغرافيا الغاز — مطياف الكتلة (060-1415)لفصل وتشخيص الأحماض الدهنية، اما تقنية كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) فقد استخدمت في فصل وتشخيص المركبات الفينولية وذلك من خلال احتساب زمن LS yall (Rt) lata! الفينولية المفصولة ومقارنتها مع زمن الاحتجاز (Rt) للمركبات الفينولية القياسية. درست فعآلية الأحماض الدهنية والمركبات الفينولية على نوعين من البكتربا AUTOUS La Escherichia coli_s Staphylococcus ونوعين من الفطريات Candida albicans Aspergillus niger s والتي تعد من المسببات المرضية للإنسان من خلال قياس قطر التثبيط بطريقة الحفر ،(Wells) إذ ظهر أعلى تأثير للأحماض الدهنية المفصولة من فطر. A, 15 في فطر Aspergillus niger بقطر 25ملم عند التركيز 100 ملغم /ملءبينما أظهرت المركبات الفينولية المشخصة في الجزء )1( من هذا الفطر A. bisporus تأثيراً معنويا موجباتجاه فطر A. niger بلغ قطر التثبيط 25.33 ملم عند تركيز 100 ملغم /مل،في حين أظهرت الأحماض الدهنية المشخصة من فطر ostreatus .7 تأثيراً تجاة فطر A. niger بقطر تثبيط0 3ملم بتركيز100 ملغم /ملء وكانت المركبات الفينولية المشخصة من الجزء )1( من فطر ostreatus الأكثر تثبيطاً تجاه فطر A niger فقد بلغ قطر التثبيط 25.33 ملم عند تركيز 0 ملغم /مل. فيما اختبرت الفعآلية البايولوجية خارج الجسم الحي بأستخدام الأختبارات (DPPH,MTT) وتم تقييم الفعآلية المضادة للأكسدة للمركبات المفصولة بأستخدام اختبار DPPH إذ بينت النتائج ان جميع المركبات GIS فعآلية مضادة للأكسدة وينسب مختلفة، بلغ أقصى تأثير للمركبات الفينولة المفصولة من جزء (11) من فطر aice% 88.12 A. bisporus تركيز 400 مايكروغرام /ملء Led بلغ أقصى تأثير للأحماض الدهنية المفصولة من فطر 0517601105 .2 84.84 مإعند تركيز 400 مايكروغرام /ملء Lilie مع مضاد الأكسدة القياسي © Vitamine بلغت 985.03 عند التركيز نفسه، كما وتم التحري عن تأثيرها على نوعين من الخطوط الخلوية السرطانية وهي خلايا سرطان الثدي MCF-7 وخلايا سرطان البروستات 203 بأستخدام اختبار (MTT) والسمية الخلوية للمركبات المفصولة من الفطريات قيد الدراسة وبالتراكيز 400, 200، 100، 50 25، 12.5 مايكروغرام / مل مقارنة مع خط الخلايا الطبيعية WRL68 وأظهرت النتائج ان المركبات الفينولية )1( من فطر P. ostreatus lei hel نسبة تثبيط على PC3 بلغت 74.92 ic% التركيز 400 مايكروغرام / مل فيما بلغت أعلى نسبة تثبيط للمركبات الفينولية )11( من فطر P. ostreatus على 7- MCF التي بلغت 61.27 % عند التركيز 400 مايكروغرام / ملء Lad لم يلاحظ وجود تأثير واضح معنوي في خط الخلايا .WRL68 فضلاً على ما aad توصلت الدراسة الحآلية إلى تباين فعآلية المركبات الفطرية المفصولة من كلا الجنسين مع اختلاف نسب التثبيط حسب نوع الخط الخلوي السرطاني ونوع المركبات والتركيز مع وجود علاقة طردية بين تركيز المركبات والفعآلية المضادة للسرطان.ويشكل اكثر وضوحا ان فطر Gul 7. ostreatus فعآلية تثبيط أعلى من فطر ،A. bisporus ويهذا يمكن أستخدامه كعلاج بديل للأمراض السرطانية.

A The advanced fungi with large sizes and fleshy fruiting bodies are called mushrooms. Their members belong to the order Agaricales, in the phylum Basidiomycota. Their lives are varied. The largest part of them has the ability to decompose organic matter and return it back to nature, and is called the Saprophytic. In this study, two genera of fungi were chosen: A. bisporus, which was found in the markets of the city of Mosul, and P. ostreatus, which was grown in a room set up for this purpose on different types of media The highest productivity was on the medium of corn kernels, where the harvesting yield of the Fruiting bodies was 4.914 Kg/planting Medium, the period of vegetative growth was 18 days, and the period of emergence of the Fruiting bodies was 24 days. These genera are both edible food fungi and living saprophytes. They can break down organic waste with cellulosic content because they have enzymes that do this. The study was done at the Natural Products Laboratory / Department of Biology / College of Education for Pure Sciences / University of Mosul. In order to identify the content of these fungal genera from the natural products, three extracts (hexane, ethyl acetate, and ethanol) were made using the Soxhlet continuous extraction device and the successive solvent sequence system. After each extraction, the extracts were concentrated with a rotary evaporator (RVE) to get the Crude Extract. Then, the Crude Extract was fractionated using the column chromatography (CC) technique to get several different compounds. Also used was gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). High- performance liquid chromatography (HPLC) was used to separate and identify phenolic compounds in order to separate and identify fatty acids. This was done by figuring out the retention time (Rt) of the separated phenolic compounds and comparing them to the retention time (Rt) of standard phenolic compounds. B The effects of fatty acids and phenolic compounds on two types of pathogenic bacteria, Staphylococcus aureus and Escherichia coli, and two types of pathogenic fungi, Candida albicans and Aspergillus niger, were investigated. Studies were conducted by measuring the diameter of inhibition. The highest effect of separated fatty acids came from A. bisporus in Aspergillus niger with a diameter of 25 mm at a concentration of 100 It worked against Aspergillus niger. At a concentration of 100 mg/ml, the diameter of inhibition was 25.33 mm, while the fatty acids found in P. ostreatus at a concentration of 100 mg/ml, it had an effect on Aspergillus niger with an inhibition diameter of 30 mm, and the phenolic compounds found were from part of P. ostreatus At a concentration of 100 mg/ml, the diameter of the area where Aspergillus niger was most stopped was 25.33 mm. While the biological activity was tested in vivo using tests (DPPH and MTT), the DPPH test was used to test the antioxidant activity of the separated compounds. The results showed that all of the compounds have antioxidant activity in different amounts. The maximum effect of phenolic compounds separated from fraction (ɪɪ) of A. bisporus was 88.12 % at a concentration of 400 μg/ml, while the maximum effect of separated fatty acids from P. ostreatus was 84.84 % at a concentration of 400 μg/ml. This is compared to the standard antioxidant Vitamine C, which reached 85.03 % at the same concentration. Using the (MTT) test, its effect on two types of cancer cell lines, MCF-7 breast cancer cells and PC3 prostate cancer cells, was also looked at. The results showed that the cytotoxicity of the isolated compounds from the fungi under study at concentrations of 400, 200, 100, 50, 25, and 12.5 μg/ml was similar to that of the normal cell line WRL68The results showed that the phenolic compounds (ɪ) from P. ostreatus It had the highest inhibition rate on PC3 at a concentration of 400 μg /ml, which was 74.92 %. However, phenolic compounds (ɪɪ) from P. ostreatus had the highest inhibition rate. On 7- MCF, which was 61.27 % at a concentration of 400 μg/ml, while the WRL68 cell line showed no clear effect. The current study also found that the effectiveness of fungal compounds from two different genera was different depending on the type of cancer cell line, the type of compounds, and the concentration. There was a direct link between the concentration of compounds and the anti-cancer activity. More clearly, P. ostreatus showed a higher ability to stop growth than a fungus called A. bisporus This means that it can be used as an alternative treatment for cancer. --- page 190 [OCR+] --- University of Mosul College of Education For Pure Science Biological activity of compounds separated from fungi as Aguricus bisporus and Pleurotus ostreatus, antioxidants and anticancer Inaam Jasim Mohamad AL-Hamadani Ph.D. Thesis Biology Supervised by Prof. Dr. Muthanna Jasim AL-Taee Prof. Dr. Abdul Karim Suleiman Hassan AL-Nuaimi 2022 A.D. 1441 A.H. [OCR of page] University of Mosul 2 College of Education SL ora For Pure Science Biological activity of compounds separated from fungi as Aguricus bisporus and Pleurotus ostreatus, antioxidants and anticancer Inaam Jasim Mohamad AL-Hamadani Ph.D. Thesis Biology Supervised by Prof. Prof. Dr. Muthanna Jasim Dr. Abdul Karim Suleiman AL-Taee Hassan AL-Nuaimi 2022 A.D. 1444 A.H. --- page 191 [OCR+] --- Biological activity of compounds separated from fungi as Aguricus bisporus and Pleurotus ostreatus, antioxidants and anticancer A Thesis submitted by Inaam Jasim Mohamad AL-Hamadani To The Council of College of Education for Pure Science University of Mosul In Partial Fulfillment of Requirements for The Degree of Ph. D In Biology Supervised by Prof. Dr. Muthanna Jasim AL-Taee Prof. Dr. Abdul Karim Suleiman Hassan AL-Nuaimi 2022 A.D. 1441 A.H. [OCR of page] Biological activity of compounds separated from fungi as Aguricus bisporus and Pleurotus ostreatus, antioxidants and anticancer A Thesis submitted by Inaam Jasim Mohamad AL-Hamadani To The Council of College of Education for Pure Science University of Mosul In Partial Fulfillment of Requirements for The Degree of Ph. D In Biology Supervised by Prof. Prof. Dr. Muthanna Jasim Dr. Abdul Karim Suleiman AL-Taee Hassan AL-Nuaimi 2022 A.D. 1444 A.H.

طلب نسخة من الملف

الملفات غير منشورة على الموقع. اترك بياناتك وسيتواصل معك موظفو قسم الشؤون الثقافية والفنون لإرسال النسخة مجاناً.

الاسم

رقم الهاتف

البريد الإلكتروني

الغرض من الطلب (اختياري)

إرسال الطلب