اختبار كفاءة مستخلصات الفطرين Pleurotus sp. و Agaricus sp. ضد بعض الفطريات المعزولة من التربة

الباحث

آصال فائز حميد الدباغ

المشرف

عبدالكريم سليمان حسن النعيمي

الجامعة

جامعة الموصل

الكلية / القسم

كلية التربية للبنات / علوم الحياة

الشهادة

ماجستير

السنة

2021

لغة الرسالة

عربي

الكلمات المفتاحية

الفطريات اللحمية ; فطريات التربة ; المستخلصات الفطرية ; المكافحة الحيوية

تم عزل وتشخيص الفطريات من التربة واكثر الفطريات المستوطنة التي حصلنا عليها هي Penicillium natatum، Rhizopus stolonifer ، Trichoderma harzianum و Asperigllus niger على الترتيب . وأظهرت مستخلصات الأيثانولية والمائية للفطرين Pleurotus sp. 3 Agaricus sp. فعالية على نمو الفطريات المعزولة من التربة وبينت ان المستخلص المائي لفطر Pleurotus sp. بطريقة التراكيز العالية هو الأكفأ في تثبيط نمو الفطريات المعزولة من التربة . وتبين من دراسة تأثير المستخلصات الإيثانولية والمائية للفطرين الغذائيين أن لها تأثيراً فعالاً ونشطاً ضد نمو فطريات الدراسة ، وأظهر المستخلص المائي للفطر الغذائي Pleurotus sp, بطريقة التراكيز العالية نسبة تثبيط عالية لنمو الفطريات وخاصة فطر Rhizopus 7 حيث بلغ معدل النمو (5.45) سم عند أقل تركيز مقارنة بباقي المستخلصات . وبينت طريقة التراكيز العالية لجميع المستخلصات للفطريين الغذائيين Agaricus sp. و sp. 0115 تأثيراً فعالاً ضد نمو الفطريات المعزولة من التربة حيث عمل على تغير لون المستعمرة حتى عند أقل تركيز (0.5) مل وانعدام النمو عند أعلى تركيز (2.5) مل عدا فطر Asperigilus niger إذ كان معدل النمو عند نفس التركيز (1.50) سم بالمستخلص الإيثانولي للفطر الغذائي Pleurotus sp. . أما طريقة الحفر وطريقة الأقراص. وأظهرت تباين في تأثيرها ضد نمو الفطريات المعزولة من التربة usc أعطى المستخلص الإيثانولي للفطر الغذائي Pleurotus sp. أعلى نسبة تثبيط pail لجميع الفطريات . بينما طريقة الحفر كانت أقل تأثيرا بالمستخلص الإيثانولي للفطر al, Agaricus sp. تتأثر أغلب الفطريات بهذه الطريقة عدا Asperigilus niger إذ بلغت نسبة التثبيط بالمستخلص الإيثانولي Agaricus sp. bill عند أعلى تركيز )2.5( مل )2.75( ملم. وأوضحت الدراسة أن Trichoderma harzianum هو أكثر الفطريات تأثرا بالمستخلصات الإيثانولية والماتية للفطرين الغذائيين وللطرائق جميعها في الوسط الصلب، وحتى في الوسط السائل هناك انخفاض في وزن الكتلة الحيوية عند زيادة التركيز . وان تأثير المستخلصات الإيثانولية والمائية للفطرين الغذائيين Agaricus sp. و Pleurotus sp. في الوسط الصلب على تثبيط نمو الفطريات أكثر فعالية من الوسط السائل. ويعود هذا التأثير على نمو الفطريات المعزولة من التربة إلى وجود المركبات الفعالة الفينولية في مستخلصات الفطريات الغذائية التي تعمل على تثبيط النمو عند تراكيز معينة ، إذ تم الكشنف عن بعض المركبات الفينولية الفعالة لمستخلصات الفطرين الغذائيين Agaricus sp. و Pleurotus sp. باستعمال تقنية HPLC وتبين أن تراكيز المركبات الفينولية ومركبات الفلافونويد Apigenen و Keamferol,; Gallic acids Catechine, Chlorogenic Qurcetin s وكانت أعلى في الفطر Pleurotus sp. عنه في الفطر ،Agaricus sp. وكذلك تركيزها في المستخلص الإبثانولي أكبر من المستخلص المائي لكلا الفطرين الغذائيين اذ بلغ تركيز مركب ales St 1002.01 Keamferol /مل في المستخلص الإيثانولي .

A Fungi were isolated and identified from the soil. The most endemic fungi which obtained are Trichoderma harzianum, Rhizopus stolonifer, Penicillium notatum and Asperigllus niger, respectively. The ethanolic and aqueous extracts of Agaricus sp. and Pleurotus sp. Effectiveness on the growth of fungi isolated from the soil and showed that the aqueous extract of Pleurotus sp. with the most efficient method of high concentrations in inhibiting the growth of fungi isolated from the soil. The study of the effect of alcoholic and aqueous extracts on Agaricus sp. and Pleurotus sp. isolated from the soil showed that both have active effect against the growth of fungi. The aqueous extract of the edible mushroom, Pleurotus sp., showed Agaricus sp. by a high concentration method, a high rate of inhibition of fungal growth, especially Rhizopus Stolonifer, where the growth rate reached (5.45) cm at the lowest concentration in comparison with the rest of the extracts. The high concentrations method of all extracts of the edible mushroom, Pleurotus sp., showed an active effect against the growth of fungi isolated from the soil that changes the color of the colony even at the lowest concentration (0.5) ml and the lack of growth at the highest concentration (2.5) ml except for Asperigllus niger. The growth rate was at the same concentration is 1.50 cm with the ethanolic extract, the edible mushroom, Pleurotus sp. As for the well and the disc method, a discrepancy was showed in its effect against the growth of pathogenic fungi where the ethanolic extract was given to the edible mushroom Pleurotus sp. the highest rate of growth inhibition of all fungi. While the well method was less effective with the ethanolic extract of Agaricus sp. Most of the fungi were not affected by this method except for Asperigllus niger. The percentage of B inhibition by the extract reached the highest concentration (2.5) ml (2.75)mm. The study showed that Trichoderma harzianum was the most affected fungus by all the alcoholic and aqueous extracts of the two edible mushrooms and for the all methods in the solid medium. Also, in the liquid medium, a decrease in the weight of biomass was noticed with the increase of concentration. The effect of ethanol and aqueous extracts of the two edible mushrooms Agaricus sp. and Pleurotus sp. in solid media on the growth of fungi was more effective than the liquid extract. This effect on the growth of isolated from the soil fungi is due to the presence of active compounds in edible mushroom extracts that inhibit growth at certain concentrations. Some effective phenolic compounds were detected for the extracts of the two food fungi Agaricus sp. and Pleurotus sp. Using HPLC technique, it was found that the concentrations of phenolic compounds and flavonoid compounds Apigenin, Chlorogenic, Catechine, Gallic acid, Keampferol and Quercetin were higher in Pleurotus sp. than in Agaricus sp. .As well as the phenolic compounds concentration in the ethanolic extract is greater than that of the aqueous extract of both food mushrooms, as the concentration of Keampferol compound reached 1002.01 μg/ml in the ethanolic extract.

طلب نسخة من الملف

الملفات غير منشورة على الموقع. اترك بياناتك وسيتواصل معك موظفو قسم الشؤون الثقافية والفنون لإرسال النسخة مجاناً.

الاسم

رقم الهاتف

البريد الإلكتروني

الغرض من الطلب (اختياري)

إرسال الطلب